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尊敬的女士、先生：
第二十屆中國國際肉類工業(yè)展覽會(huì)將于4月20-22日在青島世界博覽城舉辦。在本屆展會(huì)上，一鳴生物將展出TG酶、可得然膠、ε-聚賴氨酸、雞胸肉復(fù)配無磷保水劑（CB-01）、醬鹵牛肉品質(zhì)改良劑（BS-01）等多款單體及復(fù)配產(chǎn)品，誠摯邀請(qǐng)您蒞臨我們的展位N4060，我們期待與您的精彩會(huì)面！（掃描下方邀請(qǐng)函中的二維碼即可注冊(cè)登記）
1. 展會(huì)概況
第二十屆中國國際肉類工業(yè)展覽會(huì)是亞洲規(guī)模大、陣容強(qiáng)、規(guī)格高的專業(yè)展覽，榮獲UFI認(rèn)證。展出內(nèi)容涉及肉類食品加工、肉類機(jī)械設(shè)備、肉類食品添加劑及配料、肉類食品包裝、肉類加工技術(shù)等，涵蓋整個(gè)肉類食品產(chǎn)業(yè)鏈。本次展會(huì)，近千家國內(nèi)外企業(yè)將向公眾展示肉類產(chǎn)品，帶您體驗(yàn)一場食品交流展示的饕餮盛宴！
2. 展品速覽
可得然膠：具有熱不可逆凝膠性，可作為穩(wěn)定劑、凝固劑和增稠劑應(yīng)用于腸丸、米面制品、植物肉和醬鹵制品。
ε-聚賴氨酸及其鹽類：天然安全的抗菌食品防腐劑，水溶性好，熱穩(wěn)定性強(qiáng)，可與其它防腐劑復(fù)配使用，應(yīng)用場景涵蓋醬料儲(chǔ)存、冷鮮肉保鮮、果蔬保鮮和醬菜保鮮。
TG酶：改善蛋白質(zhì)的功能性質(zhì)，可應(yīng)用于肉類重組、腸丸結(jié)構(gòu)改善、乳制品及米面制品品質(zhì)改善。
雞胸肉復(fù)配無磷保水劑：腌制后的雞胸肉片干爽不脫漿、解凍后無明顯水分滲出、減少烹飪后的水分損失并呈現(xiàn)彈嫩多汁的口感。
醬鹵牛肉品質(zhì)改良劑：搭配注射滾揉及低溫烹調(diào)等工藝，可減少切片裂縫，鎖住牛肉水分，出成率提高約10-20%，同時(shí)將香料風(fēng)味牢牢鎖在肉里。
3. 展館信息
中鐵青島世界博覽城位于青島西海岸中央活力區(qū)，是集展覽、會(huì)議、酒店、地產(chǎn)、商業(yè)、文化、旅游、休閑等多功能為一體的復(fù)合型低碳、藍(lán)色生態(tài)博覽城。
地鐵：13號(hào)線盛海路（世博城）站
公交：101路，102路，105路，307路，301路，西12路，K2路
歡迎您蒞臨一鳴生物展位參觀指導(dǎo)！
